Bourgogne
27 февраля 2019
Шампань: земля игристых вин и средневековых соборов
Шампань – это не просто регион во Франции, это символ роскоши, праздника и элегантности. Известная во всем мире своими игристыми винами, Шампань также богата историей, культурой и живописными пейзажами.
Винодельческие традиции
Сердце Шампани – это ее виноградники, раскинувшиеся на холмах и равнинах. Именно здесь производят знаменитое шампанское, которое славится своими пузырьками и изысканным вкусом. Процесс создания шампанского – это настоящее искусство, требующее много времени и мастерства.
История и культура
Шампань имеет богатую историю, которая восходит к римским временам. Регион сыграл важную роль в истории Франции. Здесь расположены многочисленные средневековые города, замки и соборы, которые свидетельствуют о богатом прошлом региона. Одним из самых известных городов является Реймс, где короновались французские короли.
Что посмотреть в Шампани:
• Реймс: Город, где короновались французские короли. Его собор – один из самых больших во Франции.
• Эперне: Столица шампанского, где расположены знаменитые дома шампанских вин.
• Авиньон: Средневековый город, который был папской резиденцией в XIV веке.
• Горы Реймс: Прекрасный вид на виноградники и города.
Гастрономия
Помимо шампанского, Шампань славится и своей кухней. Здесь вы сможете попробовать местные сыры, такие как шампаньский, а также различные блюда из мяса и птицы.
Почему стоит посетить Шампань:
• Шампанское: Попробовать наменитое игристое вино и узнать секреты его производства.
• История и культура: Посетить средневековые города и замки.
• Природа: Насладиться живописными пейзажами и отдохнуть на природе.
• Гастрономия: Попробовать местные деликатесы и вина.
Шампань – это идеальное место для тех, кто хочет насладиться жизнью в полной мере.
Бронируйте свой тур в Шампань уже сегодня и откройте для себя все ее сокровища!
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ТУРЫ
ТУРЫ
Шампань: день 1
- Встреча в вашем отеле в Эперне
10:00 – визит в Дом Шампанского Билькар - Сальмон
Шампанский дом Billecart-Salmon, основанный в 1818 году, до сих пор принадлежит одной и той же семье и имеет очень богатую историю.
С 1818 года, этот дом не отклонялся от своих основополагающих принципов: утонченности, баланса и элегантности. Шампанские вина очень высокого уровня, редкой сложности, легкие, прямолинейные и удивительно свежие.
- Обед в гастрономическом ресторане
14:30 – Визит и дегустация в Шампанском Доме de Venoge.
Шампанского этого семейного дома было когда-то любимым шампанским Сары Бернал и Графини де Сегюр!
Продукция выполнена в нескольких гаммах: от свежего и фруктового игристого, до сложного, элегантного и выдержанного, как шампанское «Людовик XV».
+ Опция - Визит на маленькое семейное производство, где шампанское производят из трёх сортов: Шардонне, Пино Нуар и Пино Менье. Знакомство с производством в самом сердце Шампани.
Шампань: день 2
10:00 – визит в Дом Шампанского Анри Жиро (Henri Giraud)
Maison Henri Giraud — семейный дом шампанского, расположенный в самом сердце Шампани, в Аи. Здесь в одних из самых лучших вин Гран Крю Шампани наилучшим образом раскрываются Пино Нуар и Шардоне.
Если вы - любитель комплексных шампанских вин, этот дом для вас! Некоторым винам помогает выдержка в терракотовых или известняковых амфорах.
- Обед в гастрономическом ресторане
14:15 - Визит и дегустация в доме шампанских вин Taittinger. Один из старейших и престижнейших домов в Шампани, принадлежавший раньше монахам.
Пьер Тетэнже приобретает это хозяйство в непростые годы 1914-1918, но уже к 1932г Дом Тетэнже становится примером для подражания для многих Великих Шампанских Домов. Главная характеристика Тетэнже – это использование практически эксклюзивно сорта Шардонне, что, в сочетании с террруаром и винификацией придает этому шампанскому его знаменитую утонченность элегантность и легкость.
+ Опция - Визит на еще одно маленькое семейное производство шампанского.
- Визит на старинное семейное хозяйство, принадлежавшее одной семье с 1867 года. В самом сердце Шампани хозяин этого Дома, где шампанское производится «вручную», продолжает традиции своего предка – основателя и делает поистине ювелирнную работу.
- Ужин и размещение в отеле Селосс
Шампань: день 3
- Завтрак в отеле Дома Селосс – Les Avisés
11:00 – Дегустация в Шампанском Доме Jacques Selosse (кому и принадлежит отель и ресторан Les Avisés). Эксклюзивная дегустация только для гостей отеля, так как Дом Селосc не открыт для посещений. Очень маленькое частное хозяйство, производящее всего 50.000 бутылок в год.
Его шампанское – произведение особенное, почти артистичное - настоящие жемчужины Шампани! Его нужно попробовать хоть один раз в жизни!
12:30 - Обед в гастрономическом ресторане
14:15 - Визит к производителю шампанского Ruinart. Рюинар имеет звание старейшего дома шампанских вин. В начале 18 века, приближенный к бенедиктинскому монаху Дону Периньону, предсказал, что новое «вино с пузырьками» из региона Шампань, будет иметь огромный успех, и посоветовал своему племяннику Никола Рюинару войти в торговлю.
+ Опция - Визит на маленькое семейное производство ИЛИ / И - (Если есть время) Прогулка по Реймсу
Ужин и ночь в отеле