Трюфель — чёрный бриллиант
17 сентября 2019
« Король вин и Вино королей »- Великолепный Шато Грюо Лароз
Именно так звучит девиз одного из самых знаменитых винных шато мира! Шато Грюо Лароз в 1855 году был классифицирован вторым Гранд Крю Классе Медока. То есть, наравне с такими Великими хозяйствами, как шато Пальмер, шато Пишон, шато Кос Д’Эстурнель, шато Мутон Родшильд. Шато Грюо Лароз по истине считается жемчужиной аппеласьйона Сен-Жюльен, расположенного между Пояком и Марго. Вина этого старинного поместья отображают весь характер данного уголка. Ведь они вобрали в себя, с одной стороны, свежесть и элегантность ароматов, которым способствует ночная прохлада, возникающая здесь благодаря влиянию океана. А с другой — мощность танинов, благодаря, подогреваемой дневным солнцем, гравийстой почве, на которой растут его виноградники. Уникальность вин Грюо Лароз — это своего рода симбиоз двух противоположностей — грациозной тонкости и увесистой силы, которые чудесным образом гармонируют в вине. Его пряный аромат, сопровождаемый привкусом зрелых черных ягод и длинным бархатным послевкусием, надолго останется в вашей памяти…
История Шато Грюо Лароз
История шато начинается в далеком 1725 году, когда шевалье Станислас Грюо, выходец из знатного бордосского рода решает выкупить несколько виноградников и объединить их воедино под названием Фонбедо. После его смерти, шато переходит в наследство его племяннику Себастьяну де Ларозу. И лишь в 1812 году, когда шато приобретает Барон Сарже, за винодельней закрепляется официальное имя Грюо Лароз, данное в честь первых владельцев. Кстати, именно благодаря Барону Сарже, девизом вин шато стала фраза самого Людовика XV, произнесенного во время одного из своих обедов с Мадам де Помпадур, когда отведав вино Токай, он сказал о нем следующее: « Мадам, это настоящее вино королей, и король всех вин ». Фраза так понравилась барону, что он перенял ее, сделав слоганом своих вин. И правильно! Так как иначе, чем королевскими, вина Грюо Лароз не назовешь.
На сегодняшний день хозяйство принадлежит Жану Мерло (не путать с сортом винограда!), чья семья на протяжении многих поколений производит вина в нескольких знаменитых шато Медока, а также является владельцами некоторых престижных винных домов в Бордо.
После приобретения шато в 1997 году, господин Мерло проводит работы по его модернизации, а также улучшения качества винопроизводства, привлекая самых лучших энологов.
Дегустация в Шато Грюо Лароз
Во время винного тура в Медок, в Шато Грюо Лароз, вы будете потрясены его роскошью, в которой переплетены традиционость эпохи XVIII-XIX веков с современными архитектурными новшествами.
Самым старинным зданием поместья является небольшая обзорная башенка, которую возвел шевалье Грюо в начале XVIII столетия. То ли в качестве меры предосторожности, чтоб лучше видеть приближение диких зверей или пожаров. То ли просто для присмотра за своими служащими, трудящимися на виноградных полях. Существует легенда, что обладая хорошим чувством юмора, Станислас Грюо использовал башню для оповещения о стиле вина с собранного урожая. Если урожай выдавался бедным и вино получилось легкое, то на башню вешался немецкий флаг. И наоборот, для вина насыщенного, крепкого с характером — появлялся английский флаг. А если год был нейтральным, то — голландский.
На сегодняшний день визитной карточкой винодельни является двадцатиметровая смотровая башня, с которой вам открывается захватывающий вид на 132 гектара виноградников; а также почти всего апелласьона Сен-Жюльен, вдоль устья реки Жиронды, по которой в старые времена бочки с вином доставлялись в Бордо на продажу.
Секреты Шато Грюо Лароз
Но самое интересное вас ожидает впереди, когда вы спуститесь в святыню шато. Здесь вино почивает в бочках на протяжении многих месяцев, перед тем как его перельют в бутылки. Подземный погреб Грюо Лароз захватывает своими сводчатыми потолками и арками в средневековом стиле, монолитными стенами, характерным запахом старого подземелья и какой-то таинственной атмосферой. Складывается впечатление, что оказываешься в средневековом аббатстве или в храме…В храме вина…
Но есть в этом изумительном шато и одна секретная комната, хранящая в себе многовековую историю дома. Редчайший клад, которому удалось уцелеть и дойти до наших дней неповрежденным. Доступна она немногим, но мы с удовольствием приоткроем для вас тайный занавес, разгадав загадки, хранящиеся в недрах шато Грюо Лароз…
Добро пожаловать в наш винный тур по Дороге Великих Шато Медока!