Классификация Бордо 1855 г. Что нужно знать?
14 ноября 2022
Организовать путешествие в Бордо.
В последние годы Бордо стал необычайно популярен с точки зрения туризма и особенно – винного туризма. Большое количество винных хозяйств (шато) открыты для публики и рады принимать маленькие и большие группы для посещения и дегустации.
Любители вина стекаются сюда со всего мира. Культура вина стала трендом, который не ослабевает. Напротив, во многих странах открывают винные школы для широкой публики. Уметь дегустировать вино и разбираться в нём – это модно!
В 2016 году Бордо даже открыл интерактивный центр винной цивилизации, форма которого напоминает движение вина в бокале или декантер. Сегодня это один из главных туристических символов Бордо, как и Эйфелева башня в Париже.
Как организовать посещение и дегустацию в шато в Бордо?
Первое, что нужно сделать, это определиться, какой формат посещений вы предпочитаете.
У вас есть два решения. Спланировать свое путешествие самостоятельно или взять частного местного гида, который сделает за вас эту работу и организует посещение и дегустацию в Шато в Бордо. Гид наилучшим образом спланирует ваше пребывание и выберет для вас разные Шато в разных винных аппеласьонах, которые будут дополнять друг друга по мере продвижения вашей тура, чтобы вы получили исчерпывающий, познавательный и увлекательный опыт!
Как правило, гид предложит вам три визита Шато с дегустацией в день, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы насладиться хорошей местной гастрономичекой кухней (и великолепным видом на виноградники) во время обеда. Если выбранное место назначения, например, Сент-Эмильон, убедитесь, что у вашего гида есть доступ в подземные памятники этой аутентичной средневековой деревеньки, где он может сделать вам частную экскурсию. Это обязательно нужно сделать, особенно если вы любите историю так же сильно, как и вино!
Визиты – дегустации в Шато обычно проходят с 9:00 до 17:00, и каждое посещение длится около 1,5 часов. Для специальных или эксклюзивных визитов, предусматривайте от 2 до 3 часов. Что касается цен, рассчитывайте от 15 до 50 евро за классические визиты (в зависимости от престижа замка). Для эксклюзивных визитов дегустаций диапазон шире и составляет от 100 € до 2500 € или даже больше, в зависимости от дегустируемых вин.
Наконец, обязательно примите во внимание, что все должно быть организовано и забронировано заранее! В Бордо не бывает неожиданных дегустаций в последнюю минуту.
По этой причине также рекомендуем обратиться к местному гиду, который будет знать, с кем связаться, чтобы организовать для вас дегустации в лучших возможных хозяйствах.
Кроме того, если вы любите вина Великих Шато, вам следует сделать это за несколько месяцев до поездки в Бордо, потому что не так много гидов, которые могут выполнить следующую миссию: «Добрый день, я только что прибыл в Бордо, и завтра я хотел бы посетить Шато Марго, Шато Озон и Петрюс»… Некоторые эксклюзивы возможны, но большинство Великих Шато вообще не принимают посетителей, кроме профессиональных покупателей. Несмотря на это, доверьтесь своему гиду, иногда он может творить чудеса…
Сколько дней нужно провести в Бордо?
Если вы приехали, чтобы познакомиться с винами Бордо, вам следует остаться как минимум на два-три дня. Таким образом вы можете провести один день в Сент-Эмильоне и Помероле — «правом берегу»; один день в Медоке — «левобережье» с его Крю Классе 1855 года; и день в Гравах и Сотерне. Если у вас больше времени, вы можете съездить в Аркашон или Кап-Ферре, отведать свежих устриц на устричной ферме, подняться на дюну Пила и прогуляться по Аркашонскому бассейну. Не говоря уже о великолепном городе Бордо, которому можно посвятить целый день!
Кроме того, не забывайте, что из Бордо можно отправиться в Коньяк или Гасконь (если вы любитель арманьяка и д’Артаньяна), или в великолепные по красоте регионы, такие как Страна Басков или Дордонь-Перигор. Бордо, кстати, является идеальной отправной точкой для всех этих направлений, которые сделают ваше пребывание разнообразным и захватывающим!
Когда лучше организовать путешествие в Бордо?
Самым интересным временем для визитов-дегустаций в Бордо является конец сентября — октябрь. За эти несколько недель здесь происходит много чего интересного. Начинается сбор винограда, сортировка, винификация в чанах. В остальные месяцы действий на производстве будет конечно меньше, но будьте уверены, что в подвалах всегда что-то происходит: розлив в бочки, доливка, чистка, ассамбляж… По возможности избегайте первой недели апреля. Это неделя под названием Примёры (или Фьючерсы), когда Шато принимают профессиональных покупателей и обычно закрыты для широкой публики.
Покупать или не покупать вино в Шато во время визитов-дегустаций в Бордо?
В Бордо вино не обязательно будет дешевле в Шато, чем в винных бутиках. Система негоциантов-брокеров-производителей не зря существует уже более 300 лет. Чтобы получить доступ к интересным предложениям по покупке, спросит своего гида. Он сможет посоветовать вам, где совершать свои покупки: в Шато, в винных бутиках Бордо, или даже напрямую у негоцианта, если вы ищете исключительные вещи!