Le Classement de 1855. Qu’est-ce qu’il faut savoir ?
14 novembre 2022
Comment organiser votre séjour à Bordeaux de meilleure façon ?
Depuis quelques années Bordeaux connaît un succès remarquable en ce qui concerne le tourisme et surtout l’œnotourisme. Une grande quantité de châteaux sont ouverts au public et sont heureux d’accueillir des petits et des grands groupes pour visites et dégustations.
Les amateurs de vin affluent du monde entier. La culture de vin est devenue un trend qui ne faiblit pas. Bien au contraire, dans beaucoup de pays ouvrent des écoles de vin pour le grand public. Savoir déguster le vin ou, du moins, le comprendre, est à la mode !
En 2016 Bordeaux a même inauguré un musée de vin interactif dont la forme évoque le tourbillonnement d’un vin dans un verre ou encore une carafe. Aujourd’hui c’est un des symboles touristiques principaux à Bordeaux, au même titre que la Tour Eiffel à Paris.
Comment organiser vos visites et dégustations dans des châteaux à Bordeaux ?
La première chose à faire est de décider quel format de visites vous préférez.
Vous avez deux solutions. Planifier votre voyage vous-même ou prendre un guide local qui fera ce travail pour vous et organisera vos visites et dégustations dans des châteaux à Bordeaux. Le guide composera votre séjour de meilleure manière et choisira pour vous des châteaux différents, dans différentes appellations, qui vont se compléter au fil de votre circuit pour que vous ayez une expérience exhaustive, éducative et réussie !
Généralement le guide vous proposera trois visites de châteaux par jour, pour laisser suffisamment de temps pour profiter de la bonne cuisine gastronomique locale (et de la magnifique vue sur les vignobles) lors d’un déjeuner. Si la destination choisie est, par exemple, Saint-Emilion, assurez-vous que le guide puisse vous faire une visite privée dans les monuments souterrains de cette magnifique cité. C’est à faire absolument, surtout si vous aimez l’histoire autant que le vin !
Les visites dégustations se font généralement de 9h à 17h et chaque visite dure à peu près 1,5h. Pour des visites haut de gamme comptez entre 2h et 3h. Quant aux tarifs, comptez entre 15€ et 50€ pour les visites classiques (en fonction du prestige du château). Pour des visites dégustations exceptionnelles, la fourchette est plus large et va de 100€ à 2500€, voire plus en fonction des vins dégustés.
Enfin, sachez que tout doit être organisé et réservé en avance ! A Bordeaux il n’y a pas de visites dégustations surprises de dernière minute.
C’est aussi pour cette raison qu’il est conseillé de faire appel à un guide local qui saura à qui s’adresser pour organiser pour vous des visites dégustations dans les meilleures propriétés possibles.
Aussi, si vous êtes friands de très Grands Vins, vous devriez vous y prendre des mois en avance de votre voyage à Bordeaux, car il n’y a pas beaucoup de guides qui peuvent accomplir une mission comme ceci : « Bonjour, je viens d’arriver à Bordeaux et demain je voudrais visiter Château Margaux, Château Ausone et Petrus »… Quelques exclusivités sont possibles (mais il faut toujours s’y prendre en avance !), mais certaines Grandes propriétés n’acceptent pas de visiteurs du tout, à part les acheteurs professionnels. Mais faites confiance à votre guide, parfois il peut faire des miracles…
Combien de jours faut-il passer à Bordeaux ?
Si vous êtes là pour faire connaissance avec les vins de Bordeaux, vous devriez rester au moins deux ou trois jours. Ainsi vous pourrez passer une journée à Saint-Emilion et Pomerol – « la rive droite » ; une journée dans le Médoc – « la rive gauche » avec ses Crus Classés de 1855 ; et une journée dans les Graves et Sauternes. Si vous avez plus de temps, vous pouvez faire un tour à Arcachon ou au Cap Ferret, manger des huitres fraiches à la ferme ostréicole, grimper à la Dune du Pyla et vous promener sur le Bassin d’Arcachon. Sans oublier la magnifique ville de Bordeaux à laquelle vous pouvez consacrer toute une journée !
A part cela, n’oubliez pas que depuis Bordeaux on peut aller à Cognac ou en Gascogne (si vous êtes amateurs d’Armagnac et de D’Artagnan), ou les magnifiques régions comme Pays Basque ou Dordogne – Périgord. En effet, Bordeaux est le point de départ idéal pour toutes ces destinations, ce qui rendra votre séjour varié et passionnant !
Quand aller à Bordeaux ?
La période la plus intéressante pour visiter et déguster Bordeaux sera fin Septembre – Octobre. Pendant ces quelques semaines il se passe beaucoup de choses dans les chais. On commence les vendanges et la vinification dans les cuves. Durant les autres mois il y aura moins de mouvement dans les cuviers, mais rassurez-vous il se passe toujours quelques choses dans les chais : entonnage, ouillage, nettoyage, assemblage… Evitez tout de même, si possible, la première semaine d’avril. C’est une semaine appelée Les Primeurs, lorsque les châteaux accueillent les acheteurs professionnels et sont généralement fermés au grand public.
Acheter ou pas acheter du vin dans les châteaux lors des visites – dégustations ?
A Bordeaux, le vin de sera pas forcément moins cher dans les châteaux que dans les boutiques. Le système de négociants – courtiers – producteurs n’existe pas pour rien depuis plus de 300 ans. Pour faire de bonnes affaires, rapprochez-vous de votre guide. Il saura vous conseiller en ce qui concerne les achats de bouteilles à la propriété ou dans les boutiques, ou même chez un négociant en direct, si vous recherchez des choses exceptionnelles !